Cuisine Togolaise

Saveurs du Togo
9 décembre 2025

Le fonio : l’ancienne céréale africaine qui retrouve sa place dans nos cuisines

Au Togo, lorsqu’on parle de céréales traditionnelles, on pense tout de suite au maïs, au sorgho ou au mil. Pourtant,

Saveurs du Togo
8 décembre 2025

Farine d’igname : la solution moderne pour préparer foufou et wassawassa sans se fatiguer

Pendant longtemps, dans nos maisons togolaises, préparer le foufou ou le wassawassa était presque un rituel : il fallait piler,

Saveurs du Togo
7 décembre 2025

Prix des marchés togolais : comment évoluent les dépenses en décembre ?

Chaque mois de décembre, une ambiance particulière s’installe dans les marchés du Togo. Lomé, Tsévié, Atakpamé, Sokodé, Kara ou encore

Saveurs du Togo
2 décembre 2025

Maïs togolais : l’ingrédient-roi qui nourrit et façonne la cuisine du Togo

Dans la cuisine togolaise, le maïs est bien plus qu’une simple céréale : c’est une base, un repère, une mémoire

Saveurs du Togo
27 novembre 2025

Restaurants togolais : au cœur d’une cuisine qui chante les saveurs du pays

Au Togo, les restaurants ne sont pas de simples lieux où l’on se rend pour calmer une faim pressante. Ils

Saveurs du Togo
24 novembre 2025

Cuisine des 5 régions du Togo : un voyage gourmand du Sud au Nord

La cuisine togolaise est un véritable voyage, un long périple gustatif qui traverse cinq régions, cinq identités et cinq manières

Saveurs du Togo
23 novembre 2025

Igname du Togo : le trésor blanc qui règne sur nos cuisines

Au Togo, l’igname n’est pas juste un tubercule : c’est une véritable institution, presque un membre de la famille. Elle

Saveurs du Togo
21 novembre 2025

Marché Alimentaire de Lomé : encore quelques jours pour découvrir les saveurs du terroir

Le Marché Alimentaire, organisé par l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) dans le cadre du Festival Alimentaire Mondial,

Saveurs du Togo
14 novembre 2025