Souklekponon : le pain sucré togolais qui fait fondre les cœurs !
Au Togo, on ne plaisante pas avec le petit-déjeuner ! Et dans le top des
Gingembre : L’épice tonique de la cuisine togolaise
Incontournable dans les cuisines du Togo, le gingembre est bien plus qu’une simple épice. Râpé,
Cube d’assaisonnement : le petit secret des grandes saveurs togolaises
Indissociable de la cuisine moderne en Afrique de l’Ouest, le cube d’assaisonnement s’est taillé une
Ayikou : L’arôme secret des plats togolais
Au Togo, on l’appelle Ayikou. Connue sous le nom de noix de muscade africaine ou
Oignon : La base incontournable de la cuisine togolaise
Indissociable des cuisines familiales togolaises, l’oignon est l’un des ingrédients les plus utilisés au quotidien.
Clou de girofle : L’épice qui parfume en profondeur la cuisine togolaise
Utilisé avec parcimonie mais toujours avec efficacité, le clou de girofle est une épice précieuse
Ail : L’arôme incontournable de la cuisine togolaise
Présent dans presque toutes les préparations culinaires au Togo, l’ail est bien plus qu’un simple
Poivre : Une Épice Clé de la Cuisine Togolaise
Le poivre est l’une des épices les plus utilisées dans la cuisine togolaise. Il apporte
Crevettes séchées ou bolou poupou: le petit trésor iodé qui réveille tes sauces !
Toi aussi, tu as déjà senti ce parfum irrésistible qui s’échappe de la marmite quand
Sossona (ou Djim) : La potasse 100% naturelle qui fait tout au Togo !
C’est LA potasse locale au Togo, un ingrédient magique utilisé dans la cuisine togolaise, la