Recipes - Les Saveurs du Togo

Au Togo, on ne plaisante pas avec le petit-déjeuner ! Et dans le top des incontournables, trône fièrement le Souklekponon,

Incontournable dans les cuisines du Togo, le gingembre est bien plus qu’une simple épice. Râpé, moulu ou infusé, il est

Indissociable de la cuisine moderne en Afrique de l’Ouest, le cube d’assaisonnement s’est taillé une place de choix dans les

Au Togo, on l’appelle Ayikou. Connue sous le nom de noix de muscade africaine ou encore noix de muscade jamaïcaine,

Indissociable des cuisines familiales togolaises, l’oignon est l’un des ingrédients les plus utilisés au quotidien. Qu’il soit émincé, râpé, frit

Utilisé avec parcimonie mais toujours avec efficacité, le clou de girofle est une épice précieuse dans la gastronomie togolaise. Son

Présent dans presque toutes les préparations culinaires au Togo, l’ail est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une base

Le poivre est l’une des épices les plus utilisées dans la cuisine togolaise. Il apporte une note piquante et parfumée

Toi aussi, tu as déjà senti ce parfum irrésistible qui s’échappe de la marmite quand on y met une pincée

C’est LA potasse locale au Togo, un ingrédient magique utilisé dans la cuisine togolaise, la cosmétique et même la fabrication